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Hotel Lamm Mitteltal e.K.

Ellbachstraße 4
72270 Baiersbronn-Mitteltal
Tel.: 07442 - 4980
Fax: 07442 - 49878
Email: info@lamm-mitteltal.de
WWW: https://lamm-mitteltal.de

Das Wanderhotel Lamm Mitteltal, vor über 200 Jahren im Schwarzwald als kleine Brauerei mit Bierausschank und Schnapsbrennerei gegründet, ist bekannt für die Gastfreundschaft, die über viele Generationen der Familien Klumpp gepflegt wurde. Katharina Klumpp übernahm 1926 das Geschäft. Nach ihrem Tod 1952 übernahm ihr Sohn Ernst Klumpp mit Frau Gertrud das Hotel Lamm, in dem die Seniorchefin bis zu ihrem Tode im August 2006 noch mit Freude sowohl die langjährigen als auch die neuen Gäste begrüßte. Im Jahre 1976 übernahm Sohn Ernst Klumpp jun. die Hotel-Leitung mit Frau Gundi und führte bis zur Übergabe 2011 an Tochter Katrin Holl erfolgreich das Unternehmen. Nun folgt eine neue Ära, die mit der Unterstützung durch die MOON NEW ERA Hotels das Hotel Lamm mit alten Tugenden in eine neue Zukunft bringt.

Das Hotel Lamm erfindet sich neu und bleibt dabei seinen Wurzeln treu. Was einst ein Wirtshaus war, ist heute ein Gasthaus. Diese Unterscheidung ist uns wichtig, denn hier steht nicht der Wirt im Vordergrund, sondern die Wünsche des Gastes. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Annehmlichkeiten der traditionellen Hotellerie in die Gegenwart zu übertragen und daraus ein Hotel für die Zukunft zu machen. Historie als Erbe, verbunden mit modernen Ansprüchen.

Urlaub ist dann am schönsten, wenn man sich um nichts kümmern muss. Deshalb haben wir für anspruchsvolle Gäste unser Premium Inclusive entwickelt. Unsere Leistungen machen den Unterschied.

Das Beste ist schon inklusive:

-unser best in class Frühstück
-Nutzung unseres SPA & Retreat mit den Badehäusern
-tägliches Degustationsmenü oder 3 Gang a la carte am Abend
-Ab zwei Übernachtungen inklusive Eintritten und Freizeitaktivitäten in der Region

Bei uns sind die Zeiten vorbei, bei denen wir Ihnen in einer altmodischen Halbpension vorschreiben, was Sie zu essen haben. Unsere Halbpension lässt Sie frei wählen zwischen unseren fein gekochten Degustationsmenüs oder Sie bestellen nach Lust und Laune a la carte in unserem Restaurant Wipfel. Ganz einfach weil Geschmäcker verschieden sind.

n Küche und Keller trifft Weltoffenheit auf tief verwurzelte Traditionen

Als perfekter Start in den Tag ist unser Frühstück „best in class“. Unser DELI wird zum Ausflugsziel für kleine Gerichte am Nachmittag oder für eine großartige Haustorte. Den Abend krönen wir für unsere Gäste aus nah und fern mit einer Geschmackserlebnisreise in unserem Schwarzwaldrestaurant WIPFEL.

Es ist die Ursprünglichkeit die unsere Küche auszeichnet. Hier schmeckt man den wahren Schwarzwald, unverfälscht in über Generationen gepflegter regionaler Küche . Es sind die traditionellen Klassiker, die wir in aller Einfachheit zu etwas Besonderem werden lassen.

Natürlich erholen.

Die Wirkkraft des Wassers ist in Baiersbronn und seinen Tälern, vor allem in Mitteltal im „Dorf der Quellen“, allgegenwärtig. Die Natur rund um das Hotel ist ein Rückzugsort und davon holen wir ein gutes Stück in unseren SPA-Bereich.

Für Sie soll es keinen schöneren Platz im Schwarzwald geben. Das Highlight unseres SPA & Retreat sind die freistehenden Blockhäuser, die unseren Wellnessbereich zu einem eigenen Wohlfühldorf umfassen. Unsere Blockhäuser sind Sinnbild für die Ganzheitlichkeit unserer Idee, mit Absenz jeglicher Steifheit wertvolle Momente der Erholung zu schaffen. So erleben Sie das vom Restaurant bis in den Badezuber unseres Wellnessbereiches.

Es erwartet Sie eine ganz persönliche Verwöhnzeit in pflegenden Beauty-Anwendungen und Entspannungsritualen mit Erholung spendenden Body -Treatments. Wir sind seit jeher mit der Pflanzenkraft des Schwarzwaldes vertraut und diese findet sich in unseren Anwendungen wieder.

Der Wellnessbereich des Lamm bietet eine fantastische Vielfalt für Aktive und ebenso für Ruhesuchende. Ausgiebiges Saunieren oder ein schneller Sprung in den Pool – Ihre Liege steht bereit und die Handtücher sind kuschelweich.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.