Rootvole

Weingut und Heuriger Andreas Humer

Mühlbach 20 und 84
AT-3473 Mühlbach/Manhartsberg
Tel.: 0043 - 2957328
Mobil: 0043 - 664 - 1164643
Fax: 0043 - 2957328
Email: weingut-humer@aon.at
WWW: http://www.weingut-humer.at

Unser Weingut liegt an den südöstlichen Hängen und Ausläufern des Manhartsberges. Großen Einfluss auf den Wein übt – neben dem Klima – der typische Boden dieses Gebietes aus. Löss, Sand und Lehm, manchmal sogar Urgestein sorgen für eine eigenständige, charakteristische Typizität.

Als Familienbetrieb ist unser Weingut seit zwei Generationen die Lebensgrundlage. Unser Bemühen gilt neben der Sortenvielfalt der verlässlichen Qualität. Seit 1996 führen Margit und Andreas Humer den Betrieb.

An erster Stelle steht die Traube, deren Qualität maßgeblich das Ergebnis bestimmt. Durch die Kombination von traditionellem Wissen und Erfahrung mit moderner Kellereitechnik werden sortentypische Lagenweine und kräftige Jahrgangsweine gekeltert. Auf 15 Hektar Weingärten, unter sorgfältiger Pflege und bewusstem Verzicht auf Quantität, ­verleihen wir unseren Weinen den unverwechselbaren Ausdruck und Charakter. Ein besonderes Augenmerk wird auf die ökologische Bewirtschaftung nach den KIP-Richtlinien (kontrollierte integrierte Produktion) zur Erhaltung des Lebensraumes gelegt. Im Keller, bei einer Temperatur von etwa 10° C lagert der Rotwein in Holzfässern. Beim Weißwein kommen Edelstahltanks zur Anwendung.

Der Grüne Veltliner, der regionale Klassiker, wird in verschiedenen Stufen ausgebaut, unter anderem als Weinviertel DAC. Aufregende Jahrgänge, Prädikatsweine und Süßweine sind in unserem Angebot vertreten, zum Beispiel: Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Rivaner, Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Zweigelt, Blauer Portugieser und Blauburger.

Neben dem Weingut führen wir einen saisonalen Heurigenbetrieb mit 130 gemütlichen Sitzplätzen. Bei Schönwetter laden 80, von einer Pergola überdachte Plätze ein. Für Kinder stehen ein Spielzimmer und ein Kinderspielplatz bereit. Und für den großen Durst der kleinen Gäste gibt’s Traubensaft und Marillen­nektar aus eigener Produktion.

Auf unserer Speisekarte stehen typische Schmankerl der Region wie Geselchtes, Surbraten, Schweinebraten, verschiedene Käsesorten, aber auch für Schlankheitsbewusste bieten wir Salate, Putenschinken, Wildschinken und vieles mehr. Schnäpse und Liköre aus eigenem Obstgarten – Marillen-, Williamsbrand, Rotweinlikör, Nussschnaps, Weichsel- und Himbeerlikör – runden das Angebot ab.

Fachlich kommentierte Verkostungen (gegen Voranmeldung jederzeit möglich) erschließen Ihnen unser vielfältiges Angebot. Die Weine können während der Öffnungszeiten und gegen Voranmeldung direkt vom Weingut abgeholt werden.

Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre unsere Schmankerl mit den dazu passenden Weinen.