Rootvole

Hotel Paradies
Paradies Touristik AG

Munt Plan 140c
CH-7551 Ftan/Engadin
Tel.: 0041 - 81 - 861 08 08
Fax: 0041 - 81 - 861 08 09
Email: info@paradieshotel.ch
WWW: http://www.paradieshotel.ch

Die Kunst war an diesem Ort schon immer zu Hause. 1910 ließ sich der Maler Hans Walter Beyer von der großartigen Umgebung inspirieren. Er baute an einem der schönsten Orte des Unterengadins mit dem Namen „Il Paradis“ ein kleines Refugium für sich und seine Frau. In der damaligen Wohnstube und heutigen Bibliothek bewirteten er und seine Gattin die ersten Gäste. Nach mehreren Besitzerwechseln wurde das Haus in den Jahren 1966/67 zum Hotel umgebaut. 1995 erwarb die Hamburger Reeder- und Hotelierfamilie Rahe das Anwesen. Im Anschluss an liebevolle und aufwändige Um- und Neubaumassnahmen zählt das 5-Sterne Hotel Paradies im Engadin heute zu einem der leuchtenden Sterne am Schweizer Hotelhimmel und ist seit 1986 der Hotelvereinigung Relais & Châteaux angeschlossen.

Der Bechstein Flügel vor der Bar, das knisternde Feuer im Kamin – viele versteckte Ecken, gemütliche, erholsame Winkel. Ein „Hideaway“ für Romantiker auf Hochzeitsreise, Manager oder Familien in den Skiferien. Hier können Sie herrlich entspannen, ob im Hochsommer oder zu Weihnachten, und den Alltag hinter sich lassen. Willkommen im Paradies - willkommen Zuhause!

Im 5-Sterne Hotel Paradies im Engadin erwartet Sie eine spannende Mischung aus wunderschönen Stoffen, antiken Möbeln und modernem Design, mit viel Liebe zum Detail arrangiert.

Kunst & Kunstsinnigkeit:

Der Maler und Erbauer Hans Walter Bayer legte einst den Grundstein für Kunst & Kultur im Privathotel Paradies in Ftan. Die heutige Eignerfamilie Rahe erweckte diese Tradition wieder zu neuem Leben. So bewahrt u. a. eine beeindruckende und wertvolle Sammlung Graubündner Kunst den ursprünglichen Charme dieses inspirierenden Hauses. Wunderschöne Skulpturen schmücken das Luxushotel im Engadin aussen wie innen und der antike Bauernschrank trifft auf Eero Saarinen Möbel. Die grosse historische Bibliothek zählt zu den grössten privaten Sammlungen der Schweiz. Übrigens ist nicht nur das 5-Sterne Hotel Paradies in den Alpen, sondern auch unser Schwesterhotel Louis C. Jacob in Hamburg, mit ausgesuchten Gemälden und Skulpturen dekoriert.

Duftendes Arvenholz, bezaubernde Stoffe, wertvolle Kosmetikartikel, Betten in denen man schläft, wie ein Murmeltier. Dazu liebevoll ausgesuchte Details, die jedem Raum eine ganz eigene Atmosphäre verleihen – das ist das Luxushotel Paradies in der Schweiz.

Zimmer und Suiten:

23 frisch renovierte Zimmer und Suiten und keines ist wie das andere – nur der fantastische Blick auf das gewaltige Lischanamassiv ist in unserem Relais & Châteaux Hotel Paradies in Graubünden immer der gleiche.

Speis & Trank

Seit Ende Mai 2014 hat Gustav Jantscher das Zepter in der Paradies-Küche übernommen. Der begabte Österreicher führt das bewährte Paradies-Konzept der „Chadafö unica“ – dieser auf regionalen Produkten aufbauenden, modernen Interpretation der Unterengadiner Küche – konsequent weiter. Und eröffnet sein Wirken mit einem Paukenschlag: Die bisherige Stüva und das Sterne-Restaurant „L’Autezza“ verschmelzen zur ersten Fleischmanufaktur „Charn Alpina“, wo Gustav Jantscher exklusiv Köstlichkeiten des Kult-Metzgers Ludwig Hatecke aus Scuol präsentiert.

Der gebürtige Österreicher Gustav Jantscher hat sich einen hervorragenden Ruf als Küchenchef im Hotel Löwen in Schruns erkocht und dabei 16 Gault Millau-Punkte erworben. Mehrfach wurde er von der Fachpresse im Nachbarland auch zum Aufsteiger des Jahres gekürt. Nun ist der 42-jährige mit seiner Familie in Ftan angekommen und hat das Zepter in der Paradies-Küche übernommen.

Charn Alpina:

Charn Alpina bedeutet auf Rätoromanisch „alpines Fleisch“. Die Idee für diese Fleisch­manufaktur entstand aus der Zusammen­arbeit des Hotel Paradies mit Ludwig Hatecke, dem erfolgreichen Metzger­meister und Fleisch­künstler aus Scuol. In der Charn Alpina werden saftige Fleisch­spezialitäten aus Hateckes Metzgerei serviert, die Küchenchef Gustav Jantscher mit seinem Können in allen Varianten raffiniert. Hier wird gebraten, geräuchert, verwurstet, fein tranchiert, sauber filetiert und vieles mehr.

La Cucagna

Lichtdurchflutet, elegant, in warmen Karamelltönen eingerichtet, die Berge ganz nah – ein idealer Ort für ein traumhaftes Frühstück mit hausgemachten Konfitüren, knusprigen Waffeln und frisch gebackenen Obstwähen. Und am Abend geniessen Sie Engadiner Spezialitäten modern interpretiert. Hier spielen Regionalität und Leichtigkeit eine große Rolle – vorbei sind die Zeiten der fixen Menüabfolge. Gustav Jantscher und sein Küchenteam öffnen Tür und Tor für vergnügte Kompositionen nach Lust und Laune, die es sowohl als große als auch als kleine Portionen zu entdecken gibt.

Die Terrasse:

Unter weissen Sonnensegeln, mit Rundumsicht auf die imposanten Gipfel, werden Kleinigkeiten und Besonderes serviert. Elegante Loungemöbel mit weichen Kissen, eine kleine Bar und der Duft von wildem Thymian versprechen auf der Terrasse unseres Luxushotels in den Alpen wohlige Entspannung.

Chasa da Fö»: Feuer und Flamme für die vermutlich höchstgelegene Kochschule Europas

Sie steht weit oben, auf 2'200 Metern über Meer, auf der Alp Laret in Ftan: die „Chasa da Fö“. Was auf rätoromanisch soviel heisst wie: das Haus mit der Feuerstelle. Hier bringt das Küchenteam vom Hotel Paradies in Ftan Hobbyköchinnen und -köchen ursprüngliche Rezepte aus der Region bei. In der vermutlich höchstgelegenen Kochschule Europa kocht es sich seit Mitte Juni 2013 besonders luftig und gemütlich. Denn diese „Chasa da Fö“ ist nicht ein irgendein neues Haus, sondern ein traditionsreicher Treffpunkt, ein ehemaliger Schweinestall, wo seit Jahrzehnten Tier und Mensch Unterschlupf fanden.

Mit Liebe zum Detail und viel Handarbeit wurde der ehemalige Stall vor drei Jahren umgebaut. Neben gemütlichen Sitzbänken und alten Holztischen fand auch ein mit Holz befeuerter, riesiger Herd aus dem Jahre 1910 darin Platz. In den Tischplatten haben sich etliche Generationen von Ftaner Familien für immer verewigt. Denn die lokalen Bauarbeiter ritzten dort jeweils ihre Namen ein, als sie oben auf der Alp die Lawinenverbauungen konstruierten. Der alte Holzkohleherd bildet den Mittelpunkt der Kochhütte. Um ihn dreht sich alles und von ihm ist auch der Name der Hütte abgeleitet. In der „Chasa da Fö“ finden Kochkurse sowie regionale Spezialitäten-Abende mit Musik, Kunst und Kultur statt.

Feiern & Arbeiten

Die abwechslungsreiche Bergwelt beflügelt, die endlose Natur inspiriert, das liebevoll, elegante Ambiente weckt neue Ideen: Auch deshalb ist das Privathotel Paradies in der Schweiz ein idealer Ort für Veranstaltungen – ob als romantische Hochzeitslocation, für eine Silvesterfeier mit Freunden oder für ein Firmenjubiläum mit Alpenblick.

Familienfeiern & Hochzeiten

Die einzigartige Engadiner Bergwelt, Natur pur, ein grossartiges Menü, aussergewöhnlich dekorierte Tische, liebevolle Kleinigkeiten, überraschende Details und feinfühlige Gastgeber ... Mit viel Liebe zum Detail, hoher Professionalität, Kreativität und grosser Freude schaffen wir in unserem Luxushotel in der Schweiz den Rahmen für Ihr unvergessliches Fest von der Heirat, über eine Geburtstagsfeier mit Freunden bis zum Familientreffen.

Tagungsmöglichkeiten

Der inspirierende Panoramablick auf die herrlichen Gipfel des Lischanamassivs: Zwei Veranstaltungsräume für bis zu 40 Personen schaffen in unserem 5-Sterne Hotel in Graubünden die richtige Atmosphäre für erfolgreiche Tagungen, kreative Meetings und besondere Anlässe. Sie arbeiten ungestört, unser aufmerksames Team kümmert sich um den Rest.

Rahmenprogramm

Gleich vor der Tür des Luxushotels im Engadin beginnt ein unvergleichliches Sport und Kulturparadies. Unendliche Möglichkeiten für schier endlose Tage. Sie haben Ihre Hochzeit bei uns gefeiert und planen nun Ihre Flitterwochen? Warum bleiben Sie nicht gleich bei uns! Wir stellen Ihnen je nach Jahreszeit gerne Ihr ganz persönliches Programm vom Langlauf Ausflug bis zum Privatpicknick zusammen.

Exklusivnutzung

Der atemberaubende Bergblick, 23 liebevoll eingerichtete Zimmer, die vielseitige, hoch gelobte Kochkunst aus unserer Gourmetküche und das exklusive Ambiente, kurz: Die Gastfreundschaft in unserem Hotel im Engadin können Sie auch ganz für sich alleine geniessen. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das 5-Sterne Hotel Paradies exklusiv zu mieten. Ob für eine romantische Hochzeit, eine besondere Silvester Feier oder ein Firmenjubiläum – bitte sprechen Sie uns an.

Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.